本日のまかない料理☆

今日は私たちのまかない料理をご紹介！
本日のお料理は。。。「チキンステーキプレート」です！！
当店のから揚げ用の鶏もも肉を一枚、ステーキにしてみました。
じっくり時間をかけて、表面をカリカリに、中をじゅぅしぃ〜に(^^♪
美味しく焼けた後に食べやすいように一口大にカット。
焼き方はもちろん、このカットにもシェフのこだわりが(*^^)v
このシェフのこだわりのソテーは最高に美味しいです（*^_^*）
ソテーのソースと付け合わせのサラダのドレッシングは、美味しい肉汁に白ワインを加えて作ったソースです♪
このチキンステーキ、お客様にもお召し上がり頂けるようにメニューのローテーションに入れたいですね！

当店自慢のハヤシライス！！

今日は、当店の逸品であるハヤシライスをご紹介したいと思います！
写真は以前試作したものを撮ったものなので、見栄えはあまり良くないですが・・・(^_^;)
今度メニュー写真を撮るときに綺麗に撮ったものと差し替えますので、とりあえずはこちらで (#^.^#)
写真は、ふわとろオムレツのハヤシライスです。
もちろん、普通のハヤシライスのみもありますよ！
私が言うのもなんですが、本当においしいです(*^^)v
なんてったって、お肉と玉ねぎをたっぷり使って、市販のルウは一切使わず自家製のトマトケチャップと赤ワインを惜しげもなく贅沢に入れて煮込んだまさに逸品(^^♪

なぜ今日このハヤシライスを紹介しようと思ったかというと、本日いらっしゃったお客様からのお褒めの言葉が私を後押ししてくれたからなんです。
母娘でのご来店だったのですが、娘さんからは「美味しい。とても優しい味がします」とのお言葉。
お母さまからは、「外の食事でこんなにたくさん美味しく食べたのは初めて」とのお言葉。
お二人ともすべてのお料理を綺麗に平らげてくださいました。
言葉だけでなく、お皿がお二人の気持ちをしっかり物語ってくれて、涙を浮かべながらしばしお二人と会話させていただきました。
変な人だなぁと思われちゃったかもしれませんけどね(^_^;)

ハヤシライスは、今後もさらに美味しくするべく努力していきたいとシェフとも話しています。
もっともっと美味しいハヤシライスを求めて二人で力を合わせていきたいです!(^^)!