結構進みました

更新が滞ってしまい、申し訳ありません。
このしばらくの間に内装工事は随分進みました！
大工さんの工事は一段落。今度は私たち自身での塗装工事です。

大工さんに手作りしていただいたカウンターや棚の木材がなかなかきれいな色だったので、あえて色はつけずに透明のウレタン塗装をしました。
今日３回目を塗り終わったのですが、良い感じに艶が出てきれいに仕上がりました。
明日は、ヤスリで最後の仕上げをする予定です。
週末には左官さんがテイクアウトの土間の部分を工事にいらっしゃって、土間の工事が終わったあとに壁の珪藻土をみんなで塗ることになっています。
もともと壁の珪藻土は自分たちで塗るつもりだったのですが、左官さんが「大工工事が凝っている分、壁の塗装は相当難しいからお手伝いしましょう」とのご好意を頂き、お手伝いしていただけることになりました。
皆さんに助けていただきながら私たちのお店が形になっていくことが、とってもうれしく、そしてとってもありがたく感じています。
週末にお時間がある方は、「てんしの森」に塗装のお手伝いにいらっしゃいませんか？(^_-)-☆

入口付近

入り口付近の棚や、壁側のカウンター席の形が完成しました！
向かって左側が靴箱（よりおくつろぎ頂けるよう、お履物はぬいで頂く形をとりました）右側の棚は、壁際のカウンターの方がゆっくりお食事頂けるようにと考え作っていただきました。
これも大工さんにはご面倒をおかけしたのですが、棚は一段一段交互にアクリル板を入れてもらって、両方から使用できるようにしていただきました。アクリル板が装着されたら、また写真を載せますね！
それから、壁向きのカウンター席が思っていた以上に良い感じに仕上がりました！
入口のすぐ横なので、お客様の立場では一番のバッドスペースだと感じた私は、ここに一番力を注ぎたいと思いました。テーブルはとっても良い感じに出来上がったので、あとはどう装飾していくかです。ここについては、手を加えるのはまだ先になりそうなので出来上がったらお披露目したいと思います。
明日からは、設備関係の工事が進むと思います。まだまだ目が離せません！！

お店らしくなりました！

またまたお久しぶりの更新です。
この一週間で内装工事の方は随分進みましたよ！
厨房部分の壁の形がほぼ完成しました。
壁のニッチ部分には明かり取りの枠を大工さんに手作りしていただきました。その窓枠の中には、自分たちで好きな色のアクリル板を買ってきたものを埋め込んでもらうよう大工さんと打合せしていたのですが、探している間につい閃いてしまい大工さんに無理を言ってアクリル板を出し入れできるように加工していただきました。せっかくなら時々は気分を変えて窓の中身を入れ替えられたら楽しいと思いませんか？
突然の無理なお願いにも大工さんは期待通り答えてくださいましたとっても素敵な小さな小さな窓が３つ、上の方に並んでいます。
なかなかかわいいでしょ
今日は店舗の入り口付近の棚と、壁付けのカウンターテーブルを作成していらっしゃるので出来上がったらまたアップしますね！
厨房器具も今日搬入なので、来週明けには水道、ガス、電気などの業者さんがいっぺんに入るのではないかと思います。
私はこれからご近所の方やお店に持って回るチラシ作りをがんばりマッスル！！

内装工事再開

連休中は大工さんがお休みのため中断していた工事が今日から始まりました。
壁の骨組みが出来た状態で連休に入ったことでじっくりと考える時間があり、今日は朝からそれを大工さんに伝える作業から始まりました。私たちの思っていたものと少し違った部分や、うまく伝わっていなかった部分がチョコチョコとあって、シェフが連休中に一生懸命描いた絵を見せながらの打ち合わせでした。
大体の形が出来ていた状態からの変更で、板をはずしたり柱を切ったりと大工さんにとっては大変なことになってしまいましたが、大工さんは私たちの希望を一生懸命聞いて出来る限り近付けようと一緒に考えてくださる方で、なんとか理想に近い状態にできあがりそうです。
写真は今日の状況です。少しずつ形が出来ていくのが本当に楽しみです！

ブログ名変更！そして、内装工事進捗状況《その１》

お気づきでしょうか？
Angelから、てんしの森へとブログの名前を変更いたしました。
昨日のブログで保健所へ営業許可の申請をした件はご報告いたしましたが、その際に店名が必要で、長い間悩み迷った末「てんしの森」という名前で申請することにしました。
天使を名前に入れることは最初から決めていたのですが、なかなかピンと来るネーミングが見つからずギリギリでの決断でした。
結局、天使が好き（正式には堕天使が好きだったのですが）、お店の場所が「光の森」という地名で森をつけるとお客様に場所が分かりやすく覚えてもらえるのではないかという理由から決めました。
名前には、天使たちが楽しく遊ぶ森にある、小さな小さなお家（おうち）で時間を忘れてゆっくりくつろいで頂きたい、そんな思いを込めました。そしてもともとのお店のコンセプトである、心に身体にやさしいお料理でおもてなし、毎日食べても安心、食べるほど元気になるようバランスを考えた、だけどとっても美味しいお料理を提供していけたらと思っています。
地元の食材や自家栽培のお野菜やハーブなどを使って、出来るだけ手作りで天使のようにやさしいお料理をお召し上がりいただけるよう努力したいと思っています。
「てんしの森」をどうぞよろしくお願い申し上げます。
店名について語りすぎてしまいました(^_^;)
ここからは内装工事の進捗状況について少々。。。
写真のように厨房の仕切り部分の骨組みが出来ました。改めて「狭いなぁ」とシェフと頭を抱えております。とにかくギリギリなんです(>_<)
ほんの５ｃｍ１０ｃｍがこれほど大きく感じたことはないです。なるべく無駄なスペースは省きたいと、厨房からフロアの出入り口をギリギリに設定していたところ、冷蔵庫などが入らないことが発覚！柱の位置を１５ｃｍほどずらさなくてはならなくなりそうです。連休明けに大工さんと改めて打合わせしなくては。。。
思った以上にお店作りは困難を極めています(+_+)